Je po panenkách druhou nejcennější částí srnčí zvěřiny. Maso je velmi jemné a křehké tmavě červené barvy a intenzivní srnčí chuti. Je vhodný ke všem úpravám. Výborný je v minutkové úpravě, pro grilování, smažení a dají se z něj vyrobit i výborné paštiky.
1 322 Kč /kg
1 180 Kč /kg bez dph
